Gastronomia

Tudo sobre gastronomia.

Café

O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado. O café é um estimulante, por possuir cafeína — geralmente 80 a 140 mg para cada 207 ml dependendo do método de preparação. Estudos têm mostrado que pessoas que bebem …

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Tereré

Cachaça

Seu nome pode ter sido originado da velha língua ibérica – cachaza – significando vinho de borra, um vinho inferior bebido em Portugal e Espanha, ou ainda, de “cachaço”, o porco, e seu feminino “cachaça”, a porca. Isso porque a carne dos porcos selvagens, encontrados nas matas de todo o Brasil — os chamados caititus …

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Ora-pro-nóbis

Você já ouviu falar da Ora-pro-nóbis? Essa planta comestível vem chamando atenção por conta dos seus benefícios nutricionais. Embora seus espinhos e sua aparência intimidem à primeira vista, essa planta é segura e pode ser consumida de muitas formas. O seu nome científico é Pereskia aculeata, mas podemos chamá-la de Ora-pro-nóbis (do latim: “ora por …

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