Gastronomia

Tudo sobre gastronomia.

Tereré

Cachaça

Seu nome pode ter sido originado da velha língua ibérica – cachaza – significando vinho de borra, um vinho inferior bebido em Portugal e Espanha, ou ainda, de “cachaço”, o porco, e seu feminino “cachaça”, a porca. Isso porque a carne dos porcos selvagens, encontrados nas matas de todo o Brasil — os chamados caititus …

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Ora-pro-nóbis

Você já ouviu falar da Ora-pro-nóbis? Essa planta comestível vem chamando atenção por conta dos seus benefícios nutricionais. Embora seus espinhos e sua aparência intimidem à primeira vista, essa planta é segura e pode ser consumida de muitas formas. O seu nome científico é Pereskia aculeata, mas podemos chamá-la de Ora-pro-nóbis (do latim: “ora por …

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