Gastronomía-es

Café

El café es una bebida producida a partir de los granos tostados del fruto del árbol del café. Tradicionalmente se sirve caliente, pero también se puede consumir frío. El café es un estimulante porque contiene cafeína, normalmente de 80 a 140 mg por cada 207 ml, dependiendo del método de preparación. Los estudios han demostrado …

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Tereré

Cachaça (Cachaza)

Su nombre puede provenir de la antigua lengua ibérica – cachaza – que significa vino de lías, un vino inferior que se bebe en Portugal y España, o de «cachaço», el cerdo, y su hembra «cachaça», la cerda. Esto se debe a que la carne de los cerdos salvajes, que se encuentran en los bosques …

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Ora-pro-nóbis

¿Has oído hablar de Ora-pro-nóbis? Esta planta comestible ha llamado la atención por sus beneficios nutricionales. Aunque sus espinas y apariencia intimidan al principio, esta planta es segura y se puede consumir de muchas formas. Su nombre científico es Pereskia aculeata, pero podemos llamarlo Ora-pro-nóbis (del latín: “ruega por nosotros”). Hace referencia a una tradición …

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